All’istituto Federico II di Svevia, presente lo staff dei docenti di cucina. Il giornalista Carmelo Maiorca ha parlato della dolceria siciliana: i dolci delle ricorrenze religiose e quelli cosiddetti “profani”, la dolceria sviluppatasi nei conventi di clausura, i dolci da strada…
Leggi tuttoI cosi ruci dell’Alberghiero di Siracusa, con Slow Food
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