Tag Archives: Slow Food Siracusa

Con Giovanni Guarneri chef e patron del Don Camillo, locale in attività a Siracusa da 35 anni e punto di riferimento per molti professionisti del settore, prendiamo spunto per quest’intervista sulla dibattuta riapertura dei ristoranti. A distanza di qualche giorno, dalle notizie che hai quali sono le tue prime impressioni e valutazioni su come sta andando? Considerando che a Siracusa …

In “Assaggi di territorio” il cavolo vecchio di Rosolini, la mandorla di Noto, la salsiccia di Palazzolo, l’olio extravergine di oliva delle colline iblee, il miele di timo, il Moscato di Siracusa, pani a base di farine tradizionali siciliane…