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Senza girarci troppo intorno: Zaituna è una cultivar di olivo. Nello specifico, l’oliva Zaituna è conosciuta anche come Sarausana ed è tipica della nostra zona. Per cause filologiche quello che più mi appassiona è il suo nome che letteralmente traduce la parola Olivo in arabo. Riformulo: una delle cultivar più caratteristiche della nostra zona porta ancora il nome arabo che …