Tag Archives: Slow Food

“Biodiversità marina e tutela ambientale, pesca sostenibile e consumi consapevoli” è il titolo dell’incontro che si è tenuto mercoledì 19 ottobre nella sala multimediale della sede dell’Area marina protetta del Plemmirio di Siracusa. L’iniziativa è stata una delle tappe della quarta edizione del progetto “Street & Truck Food Festival” dell’associazione Pescatori San Francesco di Scoglitti, organizzato col sostegno del Dipartimento …

“Per ben consigliare il suo sovrano”, scrisse Michele di Linguaglossa. Da oggi le ricette siciliane, contenute in un libro di Paolino Uccello, descritte da letterati, nobili, archeologi…   

Organizzato da “Slow Food Sicilia”. Il vicepresidente regionale Carmelo Maiorca: “Nella produzione di cibo di qualità è essenziale che si utilizzino sempre tecniche e pratiche agricole col minore impatto ambientale possibile”

Alter-ego di Becky Blomwood in “I love shopping”. Confessa di avere sperimentato un anno senza spese superflue, risparmiando 20mila sterline

Giuseppe Messina, presidente della Cooperativa Apollo: “La politica compia scelte coerenti. A Palazzolo Acreide stiamo cercando di avviare un meccanismo virtuoso, con prodotti affidabili e di alta qualità, sperando di uscire dal pantano della crisi”

La mandorla di varietà “romana”, il miele che da millenni viene ottenuto dalle piante di timo dell’altopiano ibleo, l’oliva della cultivar zaituna, il cavolo “vecchio” di Rosolini. In tutta la Sicilia Slow Food è inoltre impegnata a realizzare una “comunità del cibo” per il recupero, la salvaguardia e l’utilizzo di antichi grani autoctoni siciliani

Diecimila cibi da catalogare. Il giornalista Piero Sardo: “La biodiversità alimentare è minacciata da logiche produttive e dalla grande distribuzione. Per questo, l’ambientalismo deve essere più solidarista”