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“Cari colleghi, mi fate pena perché siete deboli davanti a quei subdoli ricatti che gli imprenditori vi fanno, non capite che non ci guadagnate niente anzi state perdendo tempo e salute mentre l’imprenditore vi ricatta con il sorriso. Non capite che se continuate a rinunciare ai vostri diritti, un giorno vivrete in un universo di oppressi e in quel mondo …

Con Giovanni Guarneri chef e patron del Don Camillo, locale in attività a Siracusa da 35 anni e punto di riferimento per molti professionisti del settore, prendiamo spunto per quest’intervista sulla dibattuta riapertura dei ristoranti. A distanza di qualche giorno, dalle notizie che hai quali sono le tue prime impressioni e valutazioni su come sta andando? Considerando che a Siracusa …