Come la Ricetta di Malta, il Bastione dei forni appartiene a privati. È una delle ultime testimonianze della cinta muraria che proteggeva nei secoli scorsi la città. Sorge a pochi passi dalla Ricetta di Malta e dal Macello. Questi tre monumenti potrebbero divenire un unico polo culturale, aperto a mostre, proiezioni e ad eventi di varia natura.